国家级非遗技艺传承人：匠心尽在一药

2017年02月10日 09:29   

 来源： 经济参考报    

胡靖国 刘翔霄

　　原标题：国家级非遗技艺传承人：匠心尽在一药

　　62岁的国家级非遗传承人柳惠武堪称“身怀绝技”，掌握国家保密配方中药“龟龄集”的传统制作技艺。非遗展演时，他会向外界展露技艺的“冰山一角”。看到药泥经他手飞速变为颗粒均匀的小药丸，在场众人总是赞叹不已。

　　“药丸直径仅3毫米，熟练制作却需3年。”柳惠武说，这还只是基本功之一。

　　需花费长久时间和心力的，是药品的配伍与炮制。

　　“龟龄集有28味药，分别取材于植物、动物和矿物。五种颜色、五种味道，分别对应中医五行理论。其中包括红色枸杞子、黑色熟地黄、青色淫羊藿叶等，对采摘时节、生长地点等都有严格要求。”柳惠武说。

　　按照传统，柳惠武配药都在子时，因夜深人静更加专注。

　　配伍完成，炮制则成为决定药效的关键。

　　据介绍，“龟龄集”传统制作工序有大小400多道，要经过烧炭法、火燔法、土埋法、银锅升炼以及水浴法等。炮制细节须经口传心授、长期摸索，才能达到精准炮制的要求。

　　龟龄集制作要用到地黄，地黄的炮制要过“二九一十八道关”，辅料醋膏也要经3年的“冰捞日晒”。小到姜炭炮制，都容不得一丝疏忽。

　　“干姜放进特制砂锅，密闭。锅外均匀涂抹泥巴，放置火炉上烤制24小时。锅上泥巴是用常年见不到阳光的深层土加草和成。火候把握至关重要，太过则炭化，失去药用价值；不及则不能成炭，止血功效不佳。烤制中需要来回翻砂锅。”

　　柳惠武说，传统炮制工艺要严格遵循，“不及则功效难求，太过则性味反失”“炮制虽繁必不敢减人工、品味虽贵必不敢省物力”，唯有如此，才能保证药效如初。

　　好药伴随时间推移而生，也练就了一代代本领过硬的老药工。柳惠武说，“过去没有温度计，老一辈凭借眼看、手摸，对升炼温度的判断正负不差一度。”

　　他也希望，在自己这一代，古老中医药炮制技艺的传承能更加系统。

　　从14岁进入药厂做临时工、学认中药材起步，到自学药书倒背如流，再到后来从众多药工中脱颖而出，柳惠武没有停止对中药炮制的思考和研究。他习惯于边实践边学习边记笔记，几十年来，家里、办公室的笔记本已有上百本。笔迹清晰、字体端正，一笔一画都记录着这位非遗传承人对中医药的专注和热爱。

几十年间重复做同一件事，有人会觉简单而枯燥，柳惠武却不感厌倦。在他看来，“认真做好一件事，一辈子都不够用，这也是中国非遗传承人所共有的品质。”