一年最冷的时候来了 中医教你这么吃

南京晨报 2018-01-07

      今年的1月5日是小寒节气，民谚说：小寒大寒，冷成冰团。中医专家提醒，对于气虚、阳虚、血虚这三类人群这个时候最怕冷。南京市中西医结合医院治未病中心的养生专家们提醒广大读者朋友，即使药膳驱寒也要对证，以上三类人群不妨试试以下三种汤品驱寒取暖。

      气虚怕冷喝黄芪牛肉汤

      南京市中西医结合医院治未病中心夏公旭副主任中医师介绍说，气虚体质的人除了怕冷和爱出汗外，还往往表现为肌肉松软、体力较差，只要体力劳动的强度稍大就容易累。身体防御能力一般不怎么好，容易感冒，感冒后康复的时间也比别人慢。如果气虚不是太明显的人可以尝试食疗进行调理，如果比较严重的气虚者要在冬季通过补气的膏方进行调理。

【推荐食疗方】黄芪牛肉汤

原料：牛肉（瘦）1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。

做法：将黄芪、党参洗净；经过加工装于双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净，姜、葱等洗净，沙锅置大火上煮沸。

阳虚怕冷喝干姜肉桂羊肉汤

不少读者都认为怕冷就是阳虚，这种认识不完全正确，如何了解自己是不是真的阳虚呢？夏公旭介绍说，一般阳虚的人有怕冷、手脚冰凉、精神萎靡不振、大便稀溏，甚至是完谷不化等症状。根据心、肝、脾、肺、肾五脏的不同，表现的症状各不同。但是无论哪种阳虚，怕冷、手脚冰凉是阳虚者的最主要表现。

【推荐食疗方】干姜肉桂羊肉汤

原料：羊肉（瘦）150克、干姜30克、肉桂15克，盐1克，大葱3克，花椒粉1克。

做法：羊肉切块，与干姜、肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面即可。

血虚怕冷喝鸡丝阿胶汤

很多女性读者朋友怕冷多是由于血虚，为什么这么说呢？该院中医妇科王俊兰副主任中医师介绍说，女性血虚有寒者，一般都表现为面色萎黄或苍白、乏力、四肢怕冷等症状。如果症状不是很严重，不妨试试鸡丝阿胶汤。如果血虚比较严重的可以服用补气血的膏方进行调理。

【推荐食疗方】鸡丝阿胶汤

原料：鸡胸脯肉100克，阿胶80克，姜10克，盐2克。

做法：鸡脯肉洗净，切成鸡丝；阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮两小时，捞出沥水，隔水炖1小时。