中 药 小 制 作

  —选自北京市中医管理局《中医药养生小常识》

秋梨膏：

准备材料：秋梨（成人拳头大小的鸭梨）4个、去核干红枣15个、老姜（拇指大小）1块、川贝粉一小勺、蜂蜜一小碗、冰糖一碗。

制作方法：

第一步：秋梨洗干净去皮，擦成梨蓉和梨汁，放在碗中备用；干红枣洗净去核备用；老姜削去外皮切细丝备用。

第二步：把配料放入汤锅中，用大火煮开后，转小火慢是熬煮3约30分钟。用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉、姜丝和红枣，放入川贝粉继续用小火熬煮约60分钟，关火后晾凉。

第三步：在熬好的秋梨汤中调入蜂蜜混合均匀，密封冷藏。饮用时取2勺温开水冲服。

功效：

润肺止咳，润肠通便，美容养颜，对咳嗽、便秘有很好的闻效，秋季服用尤佳。

蜂蜜柚子茶

准备材料：柚子一个（中等大小）、冰糖一碗，蜂蜜一碗。

制作方法：

第一步：将柚子温水洗干净，放淡盐水中浸泡十分钟，将柚子皮削下，切成细条，白瓤最好不要，放在沸水中煮一下捞出，以将苦味除去。去除核及薄皮，用搅拌机打碎。

第二步：在锅中加入三碗水和一碗冰糖，大火煮开，将柚子皮和肉放入锅内小火熬。用勺子搅拌，汁浓稠后关火。晾凉后边搅拌边加入蜂蜜。

第三步：把做好的柚子茶放入瓶子内密封，放入冰箱。一个星期后开罐食用。

功效：

清热去火，止咳化痰。可以预防感冒，还能帮助消化。适合夏季服用。